對于一個“80后”而言,如果想留住你童年的記憶——肯德基吮指原味雞,那你就要參加“誰能代表肯德基 由你來投票”的炸雞PK活動;而對于一個“90后”而言,如果要想留住你現(xiàn)在的最愛——黃金脆皮雞,也要通過投票的方式實現(xiàn)。將一個產(chǎn)品的去留完全交給消費者去決定,這在一個傳統(tǒng)餐飲品牌的營銷歷史上是很少的,而肯德基的營銷創(chuàng)新也算是融入了當下最熱門的互聯(lián)網(wǎng)思維——讓粉絲參與決定產(chǎn)品的走向。
提到當下最熱門的互聯(lián)網(wǎng)思維,人們幾乎都可以聯(lián)想到那些熱門的名字:馬佳佳、雕爺牛腩、黃太吉,然而這些品牌能否成為真正的品牌現(xiàn)在還很難下結論,但是用互聯(lián)網(wǎng)思維做營銷確實給了很多企業(yè)以啟發(fā),互聯(lián)網(wǎng)思維也正在改變傳統(tǒng)營銷的模式。
消費者話語權時代到了
只有到了互聯(lián)網(wǎng)時代,企業(yè)才發(fā)現(xiàn),如果所有的努力不能取悅于粉絲(消費者),那一切投入就是打水漂,市場的話語權回到消費者手中了。
對于互聯(lián)網(wǎng)思維的定義,眾說紛紜,有的說“免費、互動、高速”,有的說“平臺、互動、開放”,還有的說“平臺、互動、多元”。盡管說法各有側重,但是都繞不過去的一個特點就是“互動”,也就是說,要想凸顯互聯(lián)網(wǎng)思維的特性,最重要的就是突出互動,更關鍵的是如何互動。
為了這次與消費者親密的互動,從來不請形象代言人的肯德基,為了這次大PK,破天荒地請來陳坤和柯震東分別為吮指原味雞和黃金脆皮雞代言,為的就是借助明星的號召力,吸引更多的粉絲選出他們心中最能代表肯德基的產(chǎn)品。最終吮指原味雞獲得了1078萬張選票,而黃金脆皮雞獲得了983萬張選票,吮指原味雞得以保留,而黃金脆皮雞可能短期內要與粉絲們說“再見”了。
對于兩款都很成熟的產(chǎn)品,讓消費者和粉絲決定其中一款產(chǎn)品的去留,這確實激發(fā)了消費者的參與,超過2000萬張的投票也確實顯示出這個活動帶來的效果。
雕爺牛腩前期的成功也離不開互動。據(jù)說,雕爺每天花大量的時間盯著大眾點評、微博、微信。用戶只要有對菜品和服務不滿的聲音,都會立刻得到回饋。比如,粉絲認為哪道菜不好吃,這道菜就可能會被新菜取代,粉絲就餐過程中哪里不滿意,則可以憑官微回復獲得贈菜或者免單等。
作為互聯(lián)網(wǎng)思維下最典型的代表——小米,早把互動融入到產(chǎn)品中的品牌。分眾傳媒董事長江南春對于小米的互聯(lián)網(wǎng)思維的總結歸結為四點:首先是消費者參與,通過消費者參與的設計洞察了消費者的需求;二是互聯(lián)網(wǎng)渠道;三是互聯(lián)網(wǎng)營銷手段,小米的廣告費用只占0.5%,渠道成本又是1%以下,而通過營銷小米贏得了40%的性價比;最后是盈利模式,小米盈利模式的核心在于,他是靠小米云所提供的增值服務而不是通過硬件銷售來獲利。
不管是基于產(chǎn)品層面的消費者參與,還是基于營銷層面的與品牌互動,在營銷專家志起未來營銷咨詢機構總裁李志起看來,這都符合互聯(lián)網(wǎng)思維中的用戶思維:只有到了互聯(lián)網(wǎng)時代,企業(yè)才發(fā)現(xiàn),如果所有的努力不能取悅于粉絲(消費者),那一切投入就是打水漂,市場的話語權回到消費者手中了。
做出令人尖叫的產(chǎn)品
“偉大企業(yè)的成功都是因為產(chǎn)品創(chuàng)新的成功,產(chǎn)品是企業(yè)最大的戰(zhàn)略。因此,對于每一個企業(yè)而言,如何打造自己的戰(zhàn)略新品,是提升銷量的關鍵?!?/p>
黃太吉的“成功”既突然又愕然!
不知道在2013年的哪個時間點上,一家叫作黃太吉的煎餅店迅速走紅互聯(lián)網(wǎng)。黃太吉被廣泛關注則是因為被網(wǎng)友津津樂道的“黃太吉老板開著奔馳送外賣”的故事。通過不斷的網(wǎng)絡炒作,黃太吉不經(jīng)意間就成為都市白領都想一嘗的“時尚煎餅”。
然而,大眾點評網(wǎng)上的評論卻將黃太吉“打回原形”, 多數(shù)網(wǎng)友認為黃太吉煎餅用餐環(huán)境不錯、服務也好,但口味的確一般。“黃太吉裝修服務都很好,東西本身不行,完全沒有再去一次的欲望。估計最后和馬蘭拉面似的吧,火一陣子,然后店家喊累了人們也聽煩了,湊合存在著?!贝蟊婞c評一位網(wǎng)友評價道。